HALLOWEEN MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes para 6 vasitos

• 200 gr de chocolate para fundir
• 100 gr de azúcar
• 3 huevos
• 200 gr de nata
• 12 galletas Oreo
• 6 galletas tipo María
• Fondant para flores
• Glasa o chocolate para escribir en la galleta
  
  
  
  

  Preparación

  1. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y dejamos enfriar.
  2. Mientras, vamos separando las yemas de las claras. Mezclamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que hayan aumentado su volumen y hayan blanqueado. Batimos también las claras a punto de nieve. Reservamos.
  3. Montamos la nata y mezclamos con una espátula con el chocolate y las yemas con el azúcar. Incorporamos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar con movimientos envolventes.
  4. Ponemos la mousse en vasitos y añadimos por encima galletas oreo trituradas y una galleta maría en la que previamente escribiremos RIP con glasa o chocolate. Para ello, ponemos la glasa o chocolate en una manga pastelera y cortamos un poquito para dejar una boquilla muy muy fina.
  5. Refrigeramos un mínimo de 3-4 horas.
     
  
  
  Y listo, a disfrutar!!!!
  
  
  
  
  
  Más info pincha aquí